Hitohira Togashi Aogami #2 Yanagiba 240mm Ho

Découvrez l'élégance et la précision du couteau Yanagiba de 240 mm de la forge de Togashi, marque Hitohira. Conçu en acier Aogami 2, ce couteau offre une dureté exceptionnelle et une coupe nette, idéale pour le sashimi. Son manche en bois de Ho, léger et ergonomique, assure une prise en main confortable pour un contrôle optimal.

Le Yanagiba est conçu pour les passionnés de cuisine japonaise, recherchant à la fois performance et esthétisme. Sa lame fine et longue facilite le tranchage en une seule coupe fluide, préservant ainsi la texture délicate des poissons. Ajoutez à votre collection cet outil indispensable pour une précision culinaire inégalée.