Hitohira Togashi Shirogami #1 Tachi Kiritsuke Yanagiba 300mm Ébène

Le couteau japonais Kiritsuke yanagiba de la gamme Togashi de la marque Hitohira est l'outil idéal pour les chefs exigeants. Doté d'une lame de 300 mm en acier Shirogami 1, ce couteau offre une netteté et une précision exceptionnelles, permettant de réaliser des découpes parfaites. Il est à la fois, pour le chef d'un restaurant Omakase ou un fan de cuisine japonaise authentique, un couteau sensationnel.  

Le manche en ébène apporte une touche d'élégance et un confort optimal lors de son utilisation. Sa prise en main est agréable et sécurisée, même lors des tâches les plus délicates. Le design raffiné du Kiritsuke yanagiba en fait un ajout précieux à toute collection culinaire, alliant tradition japonaise et performance moderne.