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Nigara Hamono Aogami #2 Rainbow Damascus Sujihiki 255mm

Nigara Hamono Aogami #2 Rainbow Damascus Sujihiki 255mm

Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 mm, la lame du sujihiki est parfaite pour effectuer de longs mouvements de coupe, du talon à la pointe. Une hauteur de lame moindre diminue la friction au moment de la coupe et garde les fibres des protéines que vous coupez le plus intactes possible.
$604.10
Nigara Hamono Aogami #2 Rainbow Damascus Sujihiki 255mm—
$604.10

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Description

Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 mm, la lame du sujihiki est parfaite pour effectuer de longs mouvements de coupe, du talon à la pointe. Une hauteur de lame moindre diminue la friction au moment de la coupe et garde les fibres des protéines que vous coupez le plus intactes possible.
Nigara Hamono Aogami #2 Rainbow Damascus Sujihiki 255mm | StaySharp