Hitohira Futana SUS440 Damascus Petty 135mm Noyer

Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut même servir à désosser la volaille et les petites pièces de viande. Inspiré de la cuisine française, le terme « petty » est un dérivé du mot « petit » et fait référence à un petit couteau de chef.

Futana est le nom d’une gamme de couteaux d’Hitohira. Vous y découvrirez des couteaux de tout profil, en acier inoxydable ou semi-oxydable et avec plusieurs types de finitions différentes : nashiji, kurouchi, damascus, etc.